芥菜头是十字花科，象萝卜一样是长在地底下的。但其形状为圆球底下长了一个长须根，象一个圆萝卜一样，样子象个疙瘩，而且吃起来有一股辣味，故名之辣菜。
芥菜头营养价值
解毒消肿、防癌抗癌;下气消食;利尿除温。
