其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
柿子椒营养价值
1.寒滞腹痛、呕吐、泻痢、脾胃虚寒、帮助消化、防止便秘。
2.冻疮、伤风感冒、解热、镇痛。
3.降脂减肥。
4.坏血病、牙龈出血、贫血、血管脆弱。
