鸭舌
鸭舌

鸭舌为鸭子的舌部,由于舌头部位肌肉活动量多,肉质口感很好,适合烹饪作为美味的菜肴原料。

  鸭舌营养价值


  卤制鸭舌时要用中火,炒的时候要用旺火,且动作要迅速,使鸭舌受热均匀。