鸭翅一般是禽类最好吃的地方，因为那里多运动，肌肉会比较多，肉质紧密。可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。