“白面”在全国的很多农村是用来称小麦的粉，学术的名字叫“面粉”，常常被简称为“白面”，人们在说“白面”的时候，就知道指的是白面粉。
白面营养价值
养心、益肾、除热、止渴。主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
