丁香鱼，也叫“小银鱼”，产自东海深海水域，鱼虽然个体小，但营养价值很高，系小型经济鱼类。闻之似丁香花味，体形似渔家女耳垂的金丁香，故雅名丁香鱼。
丁香鱼营养价值
1.丁香鱼含大量烯酸(DHA)和廿碳五烯酸(EPA)。
2.丁香鱼含有丰富的脂溶性的VA、VE，对人体防癌,抗癌延缓衰老具有极为重要的作用。
