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增高补钙食谱五:五彩豆腐(补钙豆腐的食谱)

【导读】材料:豆腐250克,鸡蛋3个,西红柿50克,鲜香菇50套色,青豆30克,植物油50毫升,食盐、味精各适量。做法:1、将豆腐切成丁状,用开水汆一下,捞出控干水分,青豆用开水焯透,捞出。2、西红柿洗净切丁;鲜香菇切丁;鸡蛋打散,加食盐、鲜香菇丁、西红柿丁、青豆拌匀。3、炒锅内倒入植物烧热,倒入拌好

  材料:


  豆腐250克,鸡蛋3个,西红柿50克,鲜香菇50套色,青豆30克,植物油50毫升,食盐、味精各适量。


  做法:


  1、将豆腐切成丁状,用开水汆一下,捞出控干水分,青豆用开水焯透,捞出。


  2、西红柿洗净切丁;鲜香菇切丁;鸡蛋打散,加食盐、鲜香菇丁、西红柿丁、青豆拌匀。


  3、炒锅内倒入植物烧热,倒入拌好的鸡蛋、豆腐丁,再调入少许食盐、味精,用旺火炒匀即可出锅。


  营养:


  豆腐营养丰富,与蛋类、肉类、鱼肉等食物或丰富的蔬菜搭配给孩子吃,可大大提高豆腐蛋白质的营养利用率。