主要材料：醪糟400g、鸡蛋1个、壶瓶大枣适量、清水适量、冰糖适量
1.准备食材：壶瓶大枣(山西特产)、鸡蛋、佬米酒。
2.锅内加水，煮沸之后，取三个大枣，切半，去核，入锅。
3.红枣煮了6分钟后，加入整碗醪糟(400g)。
4.搅拌醪糟。
5.鸡蛋磕入碗里。
6.打散均匀。
7.等煮开后，倒蛋液入锅。
8.搅拌一会，形成蛋花，就可以根据个人口味加点冰糖，煮两分钟然后出锅。
