主要材料：乌鸡一只(也可半只)、当归5g、黄芪5g、 姜片葱料酒
1.乌鸡洗净切块，锅内加水、葱、姜烧滚
2.水滚后加少许料酒、肉放入焯水、去肉血与腥气、停火捞出肉、冲洗净上面的油腻放置备用
3.砂锅内放满水、将乌鸡块、葱、姜、当归、黄芪一同放入大火烧沸，然后转小火炖上两三个小时，中间不要加水，水应一次加足量(当归与黄芪可用纱布扎住，方便易取)
