主要材料:鲫鱼250克,黄芪15克,生姜3片,精盐、味精各适量。
1.鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净切块。
2.黄芪放入沙锅中,加水煎两次,去渣,合成一碗药汁。
3.将鲫鱼块放入黄芪汁中,加生姜、精盐共煮至鲫鱼熟烂,调以味精即成。