主要材料：嫩鸡一只.白参 50g.糯米 60g.红枣 7个.蒜头 7瓣.姜 一大块.葱 3根.盐 适量。
1.将糯米用清水浸泡1-2小时将蒜头去皮，姜切片，葱切寸段。
2.将大部分的葱姜蒜塞进鸡肚子里，留下适量待用。
3.将泡好的糯米也塞进去红枣也塞几个，留下几个待用。
4.将人参头去掉，取一半人参也塞进鸡肚子鸡放在炖锅中，将之前留下的葱姜蒜、红枣、人参都放在锅里，加清水没过食材。
5.大火烧开后撇去浮沫，转最小火炖一个小时左右，起锅前加盐调味即可。
