主要材料：木瓜250克 ，龙骨段280克，姜片20克 ，通草5克，米酒5毫升，盐、鸡粉适量。
做法：
1. 把去皮洗净的木瓜切大块，再切成丁。
2. 锅中注入约800毫升清水烧开。倒入洗净的龙骨段。
3. 搅拌匀，汆煮约1分钟，掠去浮沫。汆去血渍后捞出龙骨段。沥干水分，盛放在盘中，待用
4. 砂锅中注入约1000毫升清水烧开，放入汆过水的龙骨段，下入洗净的通草。搅拌几下，再淋入少许米酒。
5. 盖上盖子，煮沸后用小火煮约30分钟至散发出清香味。
6. 揭开盖，倒入木瓜丁、姜片，轻轻搅拌均匀。盖好盖子，用小火续煮约20分钟至全部食材熟透。
7. 取下盖子，加入盐、鸡粉，拌匀，再煮片刻至入味，关火后盛出煮好的汤料，放在汤碗中即成。
