主要材料：胡萝卜1根、鸡蛋2个、辅料：花生油10克、食盐3克、面粉70克、花生碎30克、葱3克、水适量、姜3克、蒜3克
1.准备好原材料
2.炸好的花生去皮，切成小颗粒
3.鸡蛋打入面粉里，加入花生碎
4.胡萝卜刨成细丝
5.胡萝卜入锅，加入少许水，边煮边搅拌，像炒菜一样翻，直到水份变少，胡萝卜丝变软关火
6.胡萝卜丝加入面粉里，加入适量盐、少许葱、姜、蒜末、少许水，调成糊
7.锅里倒入适量花生油
8.倒入适量胡萝卜鸡蛋糊，晃动锅摊平
9.等表面完全凝固后翻一面
10.出锅，用磨具刻出形状
11.营养美味又漂亮的胡萝卜鸡蛋饼做好了
