主要材料：粳米100克，瘦猪肉100克，黄花菜50克，姜3克，盐2克
1.粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，沥干水分。
2.瘦肉、黄花菜分别洗净，瘦肉切片。
3.姜去皮切丝。
4.锅内注入约1500毫升冷水。
5.放入粳米煮至稍滚。
6.放入肉片、黄花菜、姜丝，煮沸后改用小火慢慢熬煮。
7.待粥稠后加盐调味即可。
