柴鱼花生粥的做法

　　主要材料：

　　柴鱼、糯米、米、花生。

　　1.柴鱼泡水后撕掉皮，肚子上的肉撕开留用~

　　2.头尾和骨头，皮加姜片熬制1个小时隔去渣变成高汤

　　3.糯米，米，花生提前泡水至少6个小时或过夜，隔去水份加2勺油拌匀

　　4.用柴鱼高汤和泡好的米小火慢煲成粥，比例我用12：1

　　注意事项：在煲高汤时加些肉更加鲜美，花生可以提前和高汤一起煲，更加软。