主要材料：猪蹄800克，花生100克，腊肉，盐，姜，葱，米酒，红枣
1.猪蹄洗净斩大块，下冷水煮开5分钟，捞出漂净。
2.花生用温水泡一下。
3.取砂锅，放清水，猪蹄。
4.放入花生。
5.放姜，葱，红枣，腊肉。
6.加糯米酒，中火煮开10分钟。
7.撇去浮沫，小火炖100分钟。
8.加点盐即可。
