1. 鳕鱼尾洗净，沥干水分;取适量的盐，将盐均匀的涂抹在鱼的两面。
2. 然后均匀的抹上食用油。
3. 生姜切丝。
4. 摆放在鱼身下面和上面。
5. 放入蒸锅中大火蒸10分钟，蒸熟。
6. 出炉后倒掉盘子里的水，淋上蒸鱼酱油，撒上葱花装饰即可。
