1. 准备材料，鸡架洗净，去掉鸡头、鸡脖子、鸡屁股，切掉鸡油(留着熬鸡油用)。
2. 锅里加入水和鸡架，水开后焯10分钟，捞起。
3. 新鲜的猴头菇用清水头朝下泡15分钟，水倒掉，再重复洗2-3次，这样泥沙就可以去掉了，切片。
4. 焯好的鸡架放入紫砂煲。
5. 放入猴头菇，加满水。
6. 放入所有的中药。
7. 按老火靓汤键，4个小时以后就可以品尝了。
8. 出锅前放入适量枸杞，喝之前再放适量盐。
