1. 准备材料：豆腐切小块，鱼块去鳞。
2.炒锅放入食用油，再放鱼尾巴，用小火将鱼块两面煎一下。
3. 汤锅烧开水 4. 将煎好的鱼块放入到沸水中。
5. 放入姜片，盖上盖子用中小火煮10分钟。
6. 加入豆腐块，煮10分钟。
7. 最后下食盐调味，撒上香菜即可。
