1. 胡萝卜洗净切滚刀块备用
2. 白萝卜切片用筷子扎孔备用
3. 羊肉洗净切块放入白萝卜加水煮沸三分钟
4. 葱头切块备用
5. 捞出羊肉滤干水分备用
6. 锅中加入适量的油
7. 油热倒入葱头爆香
8. 爆香葱头后放入羊肉料酒翻炒
9. 加入适量的水烧开后转小火炖十分钟
10. 加入胡萝卜盐，倒入砂锅继续小火煲半小时，羊肉软烂了即可
