1. 食材。
2. 西葫芦去头尾，刨去老皮，葱洗净，蒜剥皮。
3. 西葫芦先竖着剖开成两半，再用擦片器，切成半圆形的片。
4. 蒜拍扁切成末，葱切小段。
5. 炒锅热锅冷油，下入葱花爆香。
6. 加入西葫芦片大火快速翻炒。
7. 加五香粉和盐调味。
8. 关火，加蒜末拌匀就好了。
