主要材料：
鲈鱼一大条 老姜六片 红枣八颗 苟己少许 米酒一碗 蒜花一支 香油几滴 豆腐一块
1、起一锅滚水加入姜汤片和红枣(要剪开看是否有虫蛀)，再加入蒜花增加香气，滚十分姜气够了把鱼和豆腐放入，煮至熟。
2 、倒入米酒煮五分再调味，最后撒上苟己淋上香油完成。
