主要材料：乌鱼1条、海鲜菇100g、蘑菇100g、生姜、料酒、香葱、食盐、白糖。
1. 海鲜菇洗净扳成两断(一定要用手扳，不要用刀切哦!)
2. 蘑菇洗净切十字刀3. 乌鱼洗净切片
4. 姜切片，葱切末备用
5. 炒锅内倒入适量食用油爆香姜片，隨后放入乌鱼片继续爆炒一会儿，烹入适量料酒。将全部食材倒入汤锅中，加少许白糖，适量盐调味，加500ML水，大火煮沸后改小火熬15分钟。
6. 出锅撒葱花即可。
