主要材料：
莲藕100克、猪排骨200克。 调料： 盐、料酒、葱段、姜片、陈皮各适量。
1.排骨洗净斩段，焯水待用;莲藕洗净，去皮，切成滚刀块，备用。
2.汤锅加清水，放入排骨、料酒、葱段、姜片、陈皮，大火煮沸。
3.放入莲藕块，再次煮开锅后换小火慢炖至熟烂，调入适量的盐即可。
