主要材料：排骨约500g，青木瓜半个，料酒，盐，姜
1.排骨洗净。
2.青木瓜去籽去皮，切成块。
3.洗干净的排骨放入锅中，加水。
4.加盖煮至有泡沫出来，开盖。
5.一直煮到浮沫大量涌出，关火。
6.排骨倒入漏锅中，用温水冲洗干净(一定要用温水)。
7.锅也洗干净，排骨重新入锅，加水。
8.煮开后倒入适量料酒。
9.放入姜，大火煮一会儿让酒气散发掉，加盖小火焖上一个多小时。
10.放入木瓜块，煮开，再焖上十五到二十分钟。
