1、猪蹄洗净，冷水下锅，、拍过的姜块一起焯水，(猪蹄的骨头已砍小，只是皮还连着，让卖猪肉的大叔帮弄的)
2、焯出血沫，捞出，洗净，切小块。
3、全部材料放入锅内。
4、加适量水，一小勺酱油和适量盐。
5、熬煮2h。
