主要材料：乌鸡，红枣，胡萝卜，枸杞，葱，姜，盐，料酒
1.先将枸杞和红枣洗净用清水浸泡。
2. 先将枸杞和红枣洗净用清水浸泡。
3.乌鸡剁块、锅内放水，乌鸡凉水下锅。
4.大火烧开，焯出血沫，捞出乌鸡用水洗净待用。
5.换砂锅，锅内放水，放入葱、姜，放入乌鸡和红枣。
6.大火烧开，加入料酒，可以去异味，关小火盖上盖焖煮50分钟。
7.放入胡萝卜块，煮20分钟。
8.最后放入枸杞，加少许盐调味。
9.关小火焖5分钟，即可出锅。
