猪脚黄豆汤的做法

　　主要材料;猪脚两只，黄豆100g ，料酒少许，姜片少许，盐酌量，葱花少许

　　1.先将黄豆提前放入清水泡软两小时左右，猪脚洗净将毛毛拔干净。

　　2.猪脚入冷水煮开，撇掉沫沫，再次洗净。

　　3.换砂锅放水没过猪脚，放入黄豆，姜片，料酒，开大火煮开。

　　4.转小火约焖两小时左右，直到猪脚酥烂，可以用筷子轻松插入为准，入盐，撒葱花点缀。

　　5.起锅。