主要材料：咸肉少许，早春笋适量，莴笋适量，千张丝少许，老姜少许
1.取少许咸肉，带精带肥的要，用温水泡一下，洗净。
2.咸肉切片,笋去壳、莴笋去皮,姜切片、笋切片、莴笋切片。
3.千张丝用清水冲一下即可
4.锅中放适量油，小火爆香姜片。
5.放入咸肉肥肉部分，小火煸炒，将肥油熬出,放入精肉部分拌炒,加适量清水,放入笋片，大火煮上10分钟。
6.这个时候汤会变的白白滴,再放莴笋片，大火煮开，转小火煮5分钟。
7.放入千张丝煮上1-2分钟即可。
