主要材料：平菇200克、豆腐100克、白菜200克、水适量、葱花适量
1.白菜取最里面的嫩芯处，洗净，备用。
2.平姑流水冲洗干净，撕小条，备用。
3.豆腐切小方块，备用。
4.西红柿洗净，切簿片，备用。
5.热锅上油，爆香葱花，放入西红柿煸炒出红汁。
6.倒入平菇条，大火炒软。
7.加一大碗热水，大火烧开。
8.加切好的豆腐块，盖锅煮五分钟。
9.掀盖后，加入白菜。
10.调入一小茶匙盐。
11.加一小勺量的高汤精调味，煮一两分钟即可出锅。
